*Result*: The role of plant processing for the cancer preventive potential of Ethiopian kale (Brassica carinata)
*Author/editor-in-chief*:
Odongo, Grace Akinyi (Verfasser) ; Schlotz, Nina (Verfasser) ; Herz, Corinna (Verfasser) ; Hanschen, Franziska S. (Verfasser); Baldermann, Susanne (Verfasser) ; Neugart, Susanne (Verfasser); Trierweiler, Bernhard (Verfasser) ; Frommherz, Lara (Verfasser); Franz, Charles M. A. P. (Verfasser); Ngwene, Benard (Verfasser) ; Luvonga, Abraham Wahid (Verfasser); Schreiner, Monika (Verfasser) ; Rohn, Sascha (Verfasser) ; Lamy, Evelyn (Verfasser)
*Publication*:
Freiburg : Universität, 2019
*Physical description scale*:
1 Online-Ressource
*Format*:
*Language*:
*eng*
*Notes*:
Food & Nutrition Research. - 61, 1 (2017) , 1271527, ISSN: 1654-6628
*DOI*:
10.1080/16546628.2017.1271527