The role of plant processing for the cancer preventive potential of Ethiopian kale (Brassica carinata) - Odongo, Grace Akinyi (Verfasser); Schlotz, Nina (Verfasser); Herz, Corinna (Verfasser); Hanschen, Franziska S. (Verfasser); Baldermann, Susanne (Verfasser); Neugart, Susanne (Verfasser); Trierweiler, Bernhard (Verfasser); Frommherz, Lara (Verfasser); Franz, Charles M. A. P. (Verfasser); Ngwene, Benard (Verfasser); Luvonga, Abraham Wahid (Verfasser); Schreiner, Monika (Verfasser); et al. (Universität, 2019)