Treffer: Mitigating contamination from food processing
Titel:
Mitigating contamination from food processing / edited by Catherine S. Birch, Graham A. Bonwick
Veröffentlicht:
Cambridge, UK : Royal Society of Chemistry, 2019
Vertrieb:
Cambridge, UK : Royal Society of Chemistry
Umfang:
1 Online-Ressource (xiii, 225 Seiten) : Illustrationen, Diagramme
Format:
Sprache:
Englisch
Schriftenreihe/Mehrbändiges Werk:
Food chemistry, function and analysis
Andere Ausgaben:
Erscheint auch als Druck-Ausgabe: ISBN 9781782629221
ISBN:
9781788016438 ; 9781788019064 ; 9781782629221 (Sekundärausgabe)
DOI:
10.1039/9781788016438