Result: Untersuchungen zum funktionellen Potential von Proteinisolaten und Konzentraten aus Ölsaaten

*Title*:

Untersuchungen zum funktionellen Potential von Proteinisolaten und Konzentraten aus Ölsaaten : Schlussbericht ; Laufzeit: 01.11.1998 - 31.10.2001 / ausführende Stelle: Institut für Angewandte Proteinchemie e.V. (PROCHEM). Antragsteller: Universität Potsdam. Projektleiter: Klaus Dieter Schwenke. Beteiligte Wissenschaftler: Jens-Peter Krause ..

*Author/editor-in-chief*:

*Corporate*:

*Publication*:

Kleinmachnow, 2002

*Distribution*:

Hannover : Technische Informationsbibliothek (TIB)

*Physical description scale*:

Online-Ressource (48 S., 1,14 MB) : graph. Darst

*Format*:

*eBook*

*Language*:

*ger*

*Notes*:

Unterschiede zwischen dem gedruckten Dokument und der elektronischen Ressource können nicht ausgeschlossen werden
Auch als gedr. Ausg. vorhanden

*Subject Added Keywords*:

*DOI*:

10.2314/GBV:472968017

*Result*: Untersuchungen zum funktionellen Potential von Proteinisolaten und Konzentraten aus Ölsaaten